نبات چگونه تولید میشود ؟

فرایند تولید نبات چند مرحله دارد که شیرینیوم به آن می پردازد :

1- ابتدا شکر را با آب مخلوط می کنند 

 براي تهيه نبات ابتدا شکر را با آب مخلوط کرده و به صورت شربت در مي آوريم سپس آن را در ديگ مخصوص ريخته وحرارت مي دهيم .

2- اضافه کردن تخم مرغ برای گرفتن ناخالصی ها

 براي آنکه نا خالصي هاي احتمالي آن گرفته شود پس از جوش آمدن شربت به تناسب حدود هر صد کيلو گرم شربت، يک عدد تخم مرغ در آن مي شکنند تا ناخالصي ها به آن چسبيده و شربت از هر آلودگي پاک شده و تصفيه شود.

3- دورریختن تخم مرغ و حرارت شربت

سپس تخم مرغ را از ظرف خارج و دور ریخته و شربت  را حرارت داده تا آب آن تبخير و غليظ شود.

4- حرارت شربت  تا به قوام رسیدن آن

شربت  به دست آمده را از صافی های مخصوص رد کرده و در  پاتیل های مخصوص خود ریخته و آن ها را حرارت میدهیم تا به قوام و انسجام مورد نظر برسند ( میزان حرارت بستگی به میزان آب و شکر و شرایط پاتیل ها دارد)

5- ریختن چاشنی به دست آمده در سینی وقرار دادن آن در گرم خانه

بعد از به پایان رسیدن حرارت ، چاشنی به دست آمده را در سینی های مد نظر ریخته

و بعد از آن در گرم خانه های مخصوص نبات قرار داده میشوند و بعد از چند روز در معرض دما و

گرما بودن ، چاشنی ها سفت شده  و تبدیل به نبات میشوند و می توان از آن ها اسفاده کرد.

حال فرایند تولید نبات زعفرانی چگونه است ؟

فرایند تولید نبات زعفرانی مانند همان مراحل بالا است و وقتی چاشنی ها رابه سینی ها

میریزند باید زعفرانی را که از قبل دم کردند را به آن اضاف کنند.

در انتها یک هفته به شربت به دست امده زمان میدهیم تا بلور های مورد نیاز تشکیل شود.

,, شیرینیوم به شیرینی یک لبخند ,,