منشا قهوه به طور دقیق مشخص نیست، اما اعتقاد بر این است که از هضه، منطقه‌ای در اتیوپی سرچشمه گرفته است. مردم محلی در ابتدا از دانه‌های قهوه به عنوان محرک استفاده می‌کردند.

انتقال قهوه به سایر نقاط جهان:

در قرن 15 میلادی، قهوه از اتیوپی به یمن و سپس به شبه جزیره عربستان راه یافت. در این مناطق، قهوه به عنوان یک نوشیدنی گرم و محرک محبوب شد.

قهوه در اروپا:

در قرن 17 میلادی، قهوه توسط تاجران به اروپا معرفی شد. قهوه به سرعت در اروپا محبوب شد و قهوه‌خانه‌ها به مکان‌های مهمی برای تبادل نظر و گفتگو تبدیل شدند.

قهوه در آمریکا:

در قرن 18 میلادی، قهوه توسط مهاجران به آمریکا راه یافت. قهوه به سرعت در آمریکا محبوب شد و به یکی از نوشیدنی‌های محبوب صبحانه تبدیل شد.

صنعت قهوه امروزه:

امروزه، قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است. برزیل بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان است. قهوه به طور گسترده در سراسر جهان کشت می‌شود و انواع مختلفی از قهوه وجود دارد.

تاثیرات قهوه:

قهوه تاثیرات زیادی بر فرهنگ و جامعه داشته است. قهوه‌خانه‌ها به مکان‌های مهمی برای اجتماعات تبدیل شده‌اند. قهوه همچنین به عنوان یک محرک و منبع انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

حقایق جالب در مورد قهوه:

• قهوه دومین کالای تجاری در جهان پس از نفت است.
• بیش از 2 میلیارد فنجان قهوه در روز در سراسر جهان نوشیده می‌شود.
• قهوه در بیش از 70 کشور جهان کشت می‌شود.
• قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری‌ها مانند دیابت نوع 2، بیماری پارکینسون و بیماری آلزایمر کمک کند.

انواع قهوه:

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است و انواع مختلفی از آن وجود دارد. در اینجا به چند مورد از رایج‌ترین انواع قهوه اشاره می‌کنیم:

• قهوه اسپرسو: اسپرسو قهوه‌ای غلیظ و قوی است که با عبور آب داغ با فشار زیاد از دانه‌های قهوه آسیاب شده تهیه می‌شود. اسپرسو پایه بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه دیگر مانند لاته و کاپوچینو است.

• قهوه دمی: قهوه دمی با ریختن آب داغ روی قهوه آسیاب شده در فیلتر تهیه می‌شود. قهوه دمی ساده‌ترین نوع قهوه برای تهیه در خانه است.

• قهوه سرد دم: قهوه سرد دم با خیساندن قهوه آسیاب شده در آب سرد به مدت 12 تا 24 ساعت تهیه می‌شود. قهوه سرد دم طعم ملایم‌تر و اسیدیته کمتری نسبت به قهوه دمی دارد.

• قهوه ترک: قهوه ترک با جوشاندن پودر قهوه ریز آسیاب شده در آب تهیه می‌شود. قهوه ترک قهوه‌ای غلیظ و خامه‌ای است که به طور سنتی با شکر سرو می‌شود.

• قهوه فوری: قهوه فوری نوعی قهوه است که از قبل دم شده و سپس دهیدراته شده است. قهوه فوری را می‌توان با اضافه کردن آب داغ به سرعت و به آسانی تهیه کرد.